Bílá vína

Bílé víno, och ten lahodný božský nápoj vyráběný z bílých hroznů révy vinné, je získaný úplným nebo částečným alkoholovým kvašením. Do bílých vín můžeme zařadit vína šumivá, perlivá, ale i oblíbené klarety, u nás sem řadíme i vína růžová. Lze dosáhnou úchvatných rozmanitých chutí a vůní, jejich harmonická chuť se odvíjí už od celkového přístupu a detailu výroby. Vína Ampelos jsou vyráběna pouze z vlastních vypěstovaných hroznů. AMPELOS, ŠLECHTITELSKÁ STANICE VINAŘSKÁ ZNOJMO, S.R.O.  jsou členy svazu Ekovín!

Stránka 1 z 6 - 63 položek celkem
vino ruzove cabernet sauvignon 2022 polosladke
Novinka BESTSELLER Nové víno 2022 Vegan Friendly
179 Kč / ks

kabinetní, polosuché...

Kód: 2228
vino odruda kerner 2022 pozdni sber
Novinka BESTSELLER Nové víno 2022
Kerner 2022
Skladem (>6 ks)
209 Kč / ks

  Víno s přívlaskem...

Kód: 2207
777 vino bile sauvignon pozdni sber polosuche 2021 11 AWC
Vegan Friendly Oceněné víno AWC Vienna
Sauvignon 2021
Skladem (>6 ks)
209 Kč / ks

Jakostní víno s...

Kód: 2111
pinot noir klaret pozdni sber 2021
Pinot Noir Klaret 2021
Skladem (>6 ks)
209 Kč / ks

Pinot Noir Klaret 2021...

Kód: 2155
vino rizlink vlassky 2022 kabineetni suche
Novinka Nové víno 2022
179 Kč / ks

Kabinetní, suché...

Kód: 2227
veritas 2021 pozdni sber polosladke2105 AWC
Oceněné víno AWC Vienna
Veritas 2021
V externím skladu
209 Kč / ks

pozdní sběr, polosladké...

Kód: 2105
vino sylvanske zelene 2022 kabinetni suche perfekt
Novinka Nové víno 2022
179 Kč / ks

kabinetní, suché Víno...

Kód: 2226
Muškát Moravský Irsai Oliver 2022
Novinka Nové víno 2022
179 Kč / ks

  Kabinetní víno s...

Kód: 2208
sauvignon pozdni sber polosu 2111 AWC
Vegan Friendly
Sauvignon 2020
Skladem (>6 ks)
209 Kč / ks

pozdní sběr, polosuché...

Kód: 2025
rulandske sede vyber z bobuli sladke2131
Rulandské šedé 2021
Skladem (6 ks)
289 Kč / ks

jakostní víno s...

Kód: 2131
ryzlink rynsky 2021vyber z hroznu polosladke 2133
Ryzlink rýnský 2021
Skladem (2 ks)
239 Kč / ks

výběr z hroznů...

Kód: 2133
vino bile erar
BESTSELLER
Aurelius 2021
Skladem (6 ks)
229 Kč / ks

Pozdní sběr, polosuché...

Kód: 2107
Nahoru
Další produkty

Odrůdy bílých vín - přehled

 Vína Ampelos jsou vyráběna z těchto odrůd a pouze z vlastních vypěstovaných hroznů.

 

 

Sylvánské zelené

Sylvánské zelené je víno s rakouským původem jeho starší německé označení je Oesterreicher. Z výsadeb bylo postupně vytlačeno Neuburským a to pak zas odrůdou Müller Thurgau.Také je známo, že odrůda Sylvánské zelené vznikla samovolným křížením odrůd Rakouské bílé a Tramín červený. Sylvánské zelené bývalo nejrozšířenější odrůdou na Moravě, lidově se mu říkalo „Morávka“.

Aurelius

Tato méně známá odrůda vinné révy vznikla křížením odrůd Neuburské a Ryzlink rýnský. Vyšlechtil ji Josef Veverka a František Zatloukal a do Státní odrůdové knihy byla zapsána v roce 1983. Nejvíc se odrůda rozšířila po kalimitních mrazech v roce 1985, kdy překvapila dobrým přezimováním. Udržovatelem odrůdy v ČR je právě šlechtitelka Ampelos.

 

Neuburské

lahodná odrůda pro výrobu bílého vína zrozená nahodilým křížením odrůd Veltlínské červené a Sylvánské zelené, pochází z Rakouska s názvem Neuburger. Odrůda Neuburské se zjímavou legendou jako z pohádky. Révu našli rybáři, bylo vyplaveno Dunajem, réva byla zasezena a a pěstěna a hned z první sklizně vsešlo překvapivě dobré víno.

Kerner

Odrůda byla vyšlechtěna ve Weinsbergu ve Württembersku v Německu A. Heroldem v roce 1929 křížením odrůd Trolínské x Ryzlink rýnský. V roce 1969 byl Kerner klasifikován do všech německých vinařských oblastí a byla mu udělena ochranná autorská práva. Odrůda je pojmenována po A. Kernerovi, lékaři a básníku z Weinsbergu, který svým pacientům doporučoval sklenku vína jako nejlepší přírodní léčebný prostředek.

Chardonnay

odrůda pocházející z francouzského Burgundska je určená pro výrobu bílých vín, nejspíš je křížencem odrůd Pinot Noir a Gouais blanc zvaném Heunisch. Chardonnay je nepochybně jedna z nejoblíbenějších odrůd a spolu se Sauvignonem a Ryzlinkem rýnským nejvhodnější pro nejkvalitnější bílá vína na světě. Chardonnay je rozšířenou odrůdou pěstovanou po celé západní i východní Evropě.

Hibernal

tato odrůda pro výrobu bílého vína, byla vyšlechtěna roku 1944  v Německu mezidruhovým křížením: Seibel 7053 x Ryzlink rýnský, klon 239 Gm F-2. Do Státní odrůdové knihy České republiky byla zapsána v roce 2004. Odrůda Hibernal je častým partnerem pro šlechtění nových odrůd.

Ryzlink rýnský

jde o tradiční odrůdu, pěstovanou od roku 1435,  která je velmi ceněná a určená k výrobě velmi kvalitních bílých vín. Nejspíš pochází z území kolem údolí řeky Rýn, odtud také název. A co má Ryzlink rýznský společného s podobně znějícím názvem odrůdy Ryzlink vlašský? Kromě slova "Ryzlink" vůbec nic. Pouhým nahodilým skřížením odrůdy Heunisch a semenáčku Tramín se dnes Ryzlink rýnský řadí k nejkvalitnější odrůdě.

Rulandské bílé

jedná o francouzskou odrůdu Pinot blanc z Burgundska, odrůda vznikla jako pupenová mutace z odrůdy s modrými hrozny Pinot noir. Název Rulandské bílé používané od roku 1993 přejmenovánímz názvu Burgundské bílé. Udržovateli odrůdy Rulandské bílé je v ČR je mimo jiné Šlechtitelská stanice Ampelos.

Rulandské šedé

je to ceněná původem francouzská burgundská odrůda, vzniklá spontánní pupenovou mutací odrůdy Rulandské modré (Pinot Noir). Rozšířila se po celé Francii, zvláště do oblasti Champagne.Původní francouzský název Pinot gris, v Itálii Pinot grigio, v Německu Ruländer podle obchodníka vínem J. S. Rulanda, který rozšiřoval odrůdu ve Falci. Někdy se v Německu setkáváme s označením suchých vín jako Grauburgunder a vín se zbytkem cukru jako Ruländer.

Sauvignon

odrůda opletená tajemstvím. Pravděpodobně pocházející z francouzské oblastí na Loiře nebo z regionu Bordeaux. Sauignon vznikl nejspíš samovolným  křížením odrůd Chenin blanc a Tramín. Německé synonymum je Muskat-Sylvaner, v Rakousku Feigentraube, čeky Fíkový hrozen, ten se u nás take kdysi používal. Sám král Jindřich IV. Navarrský se stal velkým vyznavačem právě této odrůdy možná právě proto, že v jeho kojeneckém věku mu dědeček potíral rty vínem z této odrůdy Sauvignon.

Ryzlink vlašský

tato odrůda je velmi stará a přesně se neví odkud pochází, někdo tvrdí, že pochází z Francie odkud se rozšířila až k nám, ale někdo říká, že Ryzlink Vlašský je původem z ilálie. Co se ale ví naprosto jistě je, že Ryzlik vlašský a Ryzlink rýnský není z jedné rodiny. V Německu nazýváno Welschriesling, v Maďarsku Olaszrizling, na Balkáně Laški Rizling a Rizling Italijanski, v Itálii Riesling Italico.

Veltlínské zelené

stařičká odrůda, s velkou pravděpodobností pocházející z regionu Dolní Rakousko a okolí Manhartsberg. Rodiči odrůd jsou nejspíš Tramín a St. Georgen patrně doputováné do lokality bez přičinění člověka. Rakouský název Grüner Veltliner se užívá až od 18. století, do té doby nazývané Mouhartsrebe. I na Moravě bylo dříve známo jako Bělošpičák nebo Muškatel.  Tradiční oblastí pěstování odrůdy je Rakousko.

Müller Thurgau

odrůda vyšlechtěná v Německu prof. H. Müllerem původem ze švýcarského kantonu Thurgau, odtud tedy název známé odrůdy Müller Thurgau, kombinace jména a sídla šlechtitele. Velmi povedená odrůda Müller Thurgau z odrůdy Ryzlink rýnský a Madlenka královská (Madeleine Royale) se rozšířila nejen po všech severnějších vinařských oblastech Evropy.

Pálava

pro mnohé dokonalá odrůda Pálava vyšlechtěna Ing. J. Veverkou ve Šlechtitelské stanici ve Velkých Pavlovicích a později v Perné křížením odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Název odrůdy příhodně odvozen od názvu Chráněné krajinné oblasti Pálava v Jihomoravském kraji. Dříve používaná synonyma odrůdy jsou dle stvořitele Veverka.

Tramín červený

starobylá drůda Tramín červerný určená pro výrobu bílého vína. Její původ je nejasný, ztrácí se v dávné minulosti. Původem by mohla mít blízko k volně rostoucí révě lesní a dalších neurčených, dnes již patrně neexistujících odrůd, pojí se i s odrůdou Pinot. Tramín červerný se hlásí do skupiny západoevropských odrůd s typicky menším hroznem i bobulemi vysoké kvality i vysokým obsahem vonných a kořenitých látek. Dobře vyzrává a odolává mrazu.

Veritas

Odrůda vyšlechtěná ve Šlechtitelské stanici Znojmo Vrbovec - nyní AMPELOS. Vyšlechtěná roku 1963 šlechtitdleli C.Míšou a M.Zbořilem křížením Ryzlinku červeného s Bouvierovým hroznem typickým jemnou muškátovou vůní. Název odrůdy pochází z latiny, v překladu znamená „pravda“, Inspirací pro název mohlo být známé latinské rčení „IN VINO VERITAS“, česky „Ve víně je pravda“. 

 

Muškát moravský

Muškát moravský se brzy stal nejrozšířenějším novošlechtěním u nás, hned poté co se ing. V. Křivánek pokusil ve Šlechtitelské stanici v Polešovicích skřížit odrůdy Muškát Ottonel x Prachttraube. Původně pro naše vinařské oblasti nebyla žádná dostatečně vhodná odrůda s muškátovým aroma. Šlechtitelský záměr se naštěstí podařil.