-3.gif){kind=logo}
Pinot Noir Sadská 2023, Suché
Vůně a chutě
Výrazné a přitažlivé aroma lehkého bobulového ovoce. V chuti vás okouzlí elegantní ovocnost, kterou rafinovaně doplňuje velmi citlivý dotek dobře zapracovaného dubového sudu. Celý zážitek uzavírají sametově hebké, mimořádně příjemné taniny, jež propůjčují vínu dlouhou a harmonickou dochuť.
Duše vína
Toto výjimečné, zcela suché a spontánně fermentované červené víno vás okamžitě zaujme svou delikátní a noblesní povahou. Je mistrovsky stvořeno pro ty, kteří vyhledávají plnohodnotný chuťový zážitek, avšak preferují nižší obsah alkoholu. Okouzlí vás čistým, ovocným projevem a neobyčejnou jemností, kterou naplno umocňuje šetrné lahvování bez filtrace. Každý doušek nabízí hlubokou eleganci a podmanivý zážitek plný harmonie.
Snoubení s pokrmy
Díky své přirozené lehkosti a jemné struktuře je toto víno ideálním partnerem k pernaté zvěřině, delikátním paštikám nebo k pokrmům s lesními houbami. Skvěle doprovodí i vyzrálé polotvrdé sýry a stane se perfektní volbou pro uvolněná večerní posezení, u kterých si chcete užít nádhernou, čistou chuť bez pocitu těžkosti.
Podávání
Doporučujeme podávat mírně vychlazené na teplotu 14–16 °C v širší sklenici burgundského typu (balón). Díky většímu prostoru se v ní krásně uvolní jeho ovocný buket a tóny ušlechtilého dřeva se v něm dokonale a plynule propojí.
O odrůdě a původu
Základem tohoto elegantního českého zemského vína je Jakubské, vzácná a prastará pupenová mutace noblesního Pinot Noir (Rulandského modrého). Její název poeticky odkazuje na tradiční začátek vybarvování (zaměkání) hroznů, které v přírodě připadá právě na svátek sv. Jakuba 25. července. Hrozny pocházejí z malebné vinice U Borku ve Svatém Mikuláši v Mělnické podoblasti. S mimořádně lehkým obsahem alkoholu 9,5 % nabízejí Vinné sklepy Kutná Hora dokonale pitelný a stoprocentně autentický klenot.