-3.gif){kind=logo}
Cabernet Blanc 2024, Suché
Vůně a chutě
Nádherná, svěží zelenkavě ovocná vůně, která vás okamžitě přenese do probouzející se přírody. V opulentní a plné chuti vás oslní nespoutaná energie jarní kopřivy, šťavnatého angreštu a exotické marakuji. Zážitek uzavírá bohatý, neobyčejně dlouhý a hluboký závěr.
Duše vína
Toto výjimečné, zcela suché a spontánně fermentované bílé víno ročníku 2024 představuje mistrovské dílo vinařského umění. Jeho bohatý, opulentní charakter je dán unikátním způsobem zrání – část vína odpočívala v nerezových tancích pro zachování jiskrné svěžesti, zatímco větší díl zrál ve starších francouzských dubových sudech. Ty vínu vtiskly fascinující harmonii, ušlechtilou strukturu a jemnou eleganci. Každý doušek je doslova oslavou plné a sebevědomé chuti.
Snoubení s pokrmy
Díky svému plnému tělu a výraznému bylinně-exotickému profilu se tento exkluzivní Cabernet Blanc stane fantastickým společníkem pro pokrmy z mořských plodů, speciality z chřestu nebo čerstvé kozí sýry. Skvěle doplní také výraznější úpravy drůbeže a sladkovodních ryb na bylinkách, se kterými vytvoří na vašem stole dokonalou souhru.
Podávání
Doporučujeme podávat velmi dobře vychlazené na teplotu 10–12 °C ve sklenici tulipánového tvaru na bílé víno. Při této teplotě se naplno rozehraje jeho exotický buket a dokonale se propojí ušlechtilé tóny francouzského dubu se šťavnatým ovocem.
O víně a původu
Tento noblesní Cabernet Blanc (české zemské víno) pochází z prestižní kutnohorské vinice U Všech svatých v Mělnické podoblasti. Jeho neopakovatelný ráz formuje specifické podloží z železitých rul s vysokým obsahem křemičitanů, které vínu dodávají pevnou strukturu a nezaměnitelnou, hlubokou mineralitu. S ideálně vyváženým zbytkovým cukrem (4,0 g/l), harmonickou kyselinkou (5,0 g/l) a elegantním obsahem alkoholu 13 % získáváte do rukou sebevědomý klenot z Vinných sklepů Kutná Hora.