polosuchá vína

Terminus technikus "polosuché víno" tím označuje víno s nízkým obsahem zbytkového cukru. Stejně tak jako je u bílých polosuchých vín, tak i u červených vín je stejné pravidlo, co se cukernatosti týče. Tedy jednoduše řečeno, víno zařadíme do polosuchých, pokud má 4,1 – 12 g zbytkového cukru/litr. Polosuchá červná vína mohou nabízet zajímavou rovnováhu mezi sladkostí a kyselinou, což je oblíbené pro ty, kteří preferují vína s lehčím sladkým nádechem. U nás najdou primárně červená vína suchá, umíme uspokojit i příznivce nesuchých červených. Oblíbená je Rulandské modré, Cabernet Sauvignon nebo také André, ale z této odrůdy míváme výborný a všemi opěvovaný klaret - Bílé víno z modrého hroznu.