Víno s charakteristickou vůní s ovocným nádechem, s chutí sušených brusinek s minerální dochutí.
Odrůda – Rulandské modré
odrůda pod původním známým francouzským názvem Pinot noir. Podobně jako Chardonnay je i tato burgundská odrůda velmi rozšířena po celém světě. V Itálii Pinot nero, v Německu Spätburgunder a v Rakousku Blauer Burgunder, Crni burgundac na Balkáně, Kisburgundi v Maďarsku. Rulandské modré patří mezi jednu ze tří odrůd, z kterých je povoleno vyrábět klasická francouzská šumivá vína v oblasti Champagne.